Des restes de cuisine pour de l’eau chaude !

Je suis encore une fois tombé sur un petit bijou en naviguant sur le site de Treehugger.  Un système qui chauffe l’eau chaude à l’aide du compost.  Le compost est décomposé par l’action plus lente de bactéries et parfois, l’activité bactérienne est tellement intense qu’une "combustion" se produit dans le compost.  Ceux qui font du compost savent qu’une pile de compost qui chauffe n’est pas toujours facile à obtenir.  Surtout que la grande majorité de nos composteurs domestiques ne sont pas assez larges pour obtenir ce résultat.  Cependant, l’idée devrait sûrement être exploitée par les fermes ou les restaurants qui ne sont pas en zone urbaine.

Plus jeune il m’arrivait de faire les foins et lorsque le foin était humide, du sel était ajouté entre les balles afin qu’elles ne se compostent pas.  Le fermier pour qui je travaillais m’avait alors dit qu’autrefois tellement de chaleur se dégageaient des balles de foin, lorsqu'il n'était pas entreposé sans avoir été totalement séché, que les granges prenaient en feu. 

En fait, je ne sais pas si c’est ce processus qui avait inspiré les fermiers Roumains, mais ce procédé n’est pas nouveau.  Mon ami Cristian qui est d’origine roumaine m’a conté que son oncle utilisait déjà ce procédé il y a longtemps.  Je doute cependant que ces procédés qui ne sont pas standard soient un jour largement adoptés.  Le principal frein à ces innovations à mon avis sont les compagnies d’assurance qui ont un pouvoir discrétionnaire beaucoup trop élevé lorsque vient le temps de décider si une entreprise ou un individu est assurable.  Comme elles refusent généralement ces innovations qui sont peu coûteuses et qui permettent aux individus d’avoir un contrôle sur leur vie… sous des prétextes sécuritaires, les compagnies d’assurances sont des obstacles environnementaux de taille.  Est-ce qu’il serait temps qu’un peu plus d’interventionnisme soit présent à ce niveau ?

Lorsque mon père a insérer un serpentin de cuivre sur notre poêle à combustion lente pour récupérer la chaleur afin de faire chauffer l’eau chaude, le responsable de la compagnie d’assurance s’est vite empressé de démontrer le tout même si l’isolation était impeccable et les distances avec tout matériau combustible supérieure au code du bâtiment.  Nous vivons dans un système qui en favorisant la sécurité au détriment de la liberté handicape sérieusement notre capacité d’agir en conformité avec l’environnement.

Recettes de chefs - un autre site de qualité...

site:www.recettesdechefs.ca

Le problème avec le monde des sites de cuisine n'est pas l'absence de qualité, c'est leur surabondance. (Y compris celui-ci).  Je n'ai malheureusement jamais visionné l'émission recettes de chefs à TV5, mais le site donne décidément l'envie de découvrir cette émission.


L'intérêt du site repose surtout qu'il n'est pas orienté autour d'un individu, autour duquel s'érige un quasi culte de la personnalité.  Je me demande cependant à quel point la cohérence ne sera pas affectée par la variété dans la sélection des invités.




Si j'avais cependant une suggestion à faire aux administrateurs site, une photo à côté de chaque titre lors des recherches par le menu thématique serait des plus appréciée.

Débarassez-vous des chaises hautes !!!

Voici l'accessoire qui vous en évitera beaucoup d'autres si vous avez des enfants et que la taille de votre cuisine est relativement modeste.

IKEA ainsi que plusieurs autres fabricants ont créé de superbes chaises hautes extrêmement design et agréables.  Cependant, elles occupent toutes un espace relativement grand dans les cuisines, sont souvent difficiles à transporter et surtout les chaises dont elles occupent la place doivent être mises ailleurs.

Réduire la taille de la chaise n'est pas seulement bon pour le portefeuille et l'environnement, mais aussi pour les casse-têtes d'espace dans les cuisines.

Gadgets de cuisines ou actions en bourse?

Plutôt qu’investir dans des gadgets de cuisine, je me demande si on ne devrait pas acheter des actions des compagnies qui les vendent.  Une analyse découverte grâce à Twitter est particulièrement intéressante pour les produits électroniques.  L’auteur a comparé l’investissement dans tous les produits Apple à leur sortie et un investissement équivalent dans l’action d’Apple.  Le résultat est très éclairant sur la rationalité de nos choix. 

En bref, si vous souhaitez prendre votre retraite rapidement, les actions sont préférables aux gadgets électroniques.  Par exemple, si plutôt que de vous procurer un Apple G3 en 1997 vous aviez investi les 5700$ que ce produit valait à l’époque dans des actions d’Apple, vous seriez aujourd’hui l’heureux détenteur de 330 563$.  Est-ce que ce ne serait pas la même chose avec les gadgets de cuisine que l’on nous vend à profusion ??  Malheureusement, Danesco n’est pas une société cotée en bourse… cela aurait pu me donner des idées. ;o)

Sans blague, voici quelques extraits du Houseware show l’évènement annuel des gadgets de cuisine.  Regardez les produits que l’on y propose, je ne suis pas certain que dans 10 ou 15 ans vous vous servirez encore de ce que vous achetez aujourd’hui.  Le New York Times a fait un superbe diaporama avec certains de ces produits.  Il s’agit en fait de ceux qui sont probablement les plus pertinents.