The Food & Drink Issue...

source: www.nytimes.com

Vous cherchez à perdre un peu de temps ce soir... Plutôt que de rester sur mon site, allez voir sur le site du New York Times.  Le magazine qui est publié périodiquement a produit une superbe édition sur la nourriture... intitulée The Food & Drink Issue.

Tout est écrit sur le mode des questions qui sont écrites par différents journalistes participant à la publication.  Mark Bittman en signe deux. :)

Parmi les différents thèmes traités par ce grand journal vous pourrez vous délecter de...

Qu'est-ce que nous devrions arrêter d'acheter et faire nous-même?

Si vous ne deviez vous procurer qu'un seul livre de recette quel serait-il ?

Comment refuser la nourriture lorsque l'on est invité sans offenser personne ?

Quelles sont les prochaines régions viticoles tendance ?

Ce ne sont que quelques unes des questions que l'on retrouve dans ce qui est à mon avis un des plus grands journaux qui m'ait été donné de lire.

Vous pourrez passer une très belle soirée sur cette édition.  Vous quitterez mon blogue, ce n'est certainement pas une meilleure pratique du blogging, mais vous passerez un très agréable moment si ce sont le genre de questions qui vous intéressent.

Un exemple à suivre pour les magazines de la SAQ

La SAQ est souvent citée à raison comme un modèle dans qualité de la sélection qu'elle offre à ses clients.  Cependant, s'il existe un point où elle est surpassée par sa voisine ontarienne, il s'agit des magazines.

La qualité du magazine ontarien est comparable à celle des différentes revues de cuisine que l'on retrouve sur les stands à revues des épiceries... et ce, totalement gratuitement.  Plutôt que de concentrer leur contenu sur les vins, la LCBO a misé sur des recettes de qualité.

Pendant que le positionnement de la SAQ semble se concentrer sur la promotion des bons vins pour faire monter l'achat moyen par bouteille, la LCBO se positionne sur un thème qui semble rejoindre une plus grande portion de la population.  Son objectif serait donc d'augmenter la consommation par habitant.

La conséquence de ce positionnement est qu'au Québec on construit les marques des entreprises vinicoles avec des fonds publics tandis qu'en Ontario, cette identité se construit par des publicités qui sont achetés dans le magazine. Le magazine ontarien ne reste que quelques jours sur les tablettes, il disparaît extrêmement rapidement.  L'équivalent québécois, Zeste n'a ni l'ampleur ni le succès de son cousin ontarien.

Je serais curieux de voir l'impact de chaque magazine sur les ventes de vins par province.