Des abeilles en ville.

Je viens de découvrir dans ce brillant vidéo affiché ci-dessous qu'aux États-Unis, il existe des organisations qui vont installer des ruches en ville. Ces organismes vont même aider les gens à élever les abeilles. Vraiment fascinant comme vidéo, même pour ceux qui sont familiers avec les problématiques reliées aux abeilles, cela vaut la peine d'être vu. On apprend entre autre que vers l'an 950 en Irlande, un syndrome semblable à celui que l'on vit aujourd'hui s'est produit ou encore que c'est la ville de Paris qui a agit en pionnier quant aux ruches en ville. Nous sommes encore loin de cette situation au Canada.

Diabète galopant et nouvelles habitudes alimentaires (infographie)

La belle statistique de la semaine... Au train où vont les choses, une personne sur trois aura le diabète en 2050.

Source: frugaldad.com

L'impact du McDonald sur les enfants

Je viens de découvrir le site Frugaldad ! Très bon site rempli d'infographies... dont celle-ci. Une infographie qui traite de l'impact du McDonald sur les enfants! Finalement, je suis pour une plus grande réglementation et une interdiction des petites surprises!

Source: http://frugaldad.com

SAQ vs. LCBO

Le Cairanne de Perrin & Fils est un bon exemple de vin qui est offert
moins cher à la LCBO qu'à la SAQ

Si vous vivez au Québec en Outaouais ou dans l'est de l'Ontario, vous vous êtes certainement déjà posé la question.  Est-ce que la SAQ offre de meilleurs prix que la LCBO ? Dans ses chroniques publiées dans La Presse, Vincent Marissal fait régulièrement des matchs comparatifs (1) (2)... Vivant en Ontario et consultant principalement des médias québécois, je regarde toujours le tout avec attention.  En fait le match est souvent nul.

Cependant, mon expérience a souvent été différente.  En arrivant dans la région, il y a quelques années, j'ai constaté qu'un sur vin que j'aimais bien à l'époque, on constatait une différence de presque 5 $.  Pour une bouteille de 14$, la différence en pourcentage est significative.  J'ai décidé de faire ma propre petite enquête avec quelques vins qui m'intéressaient...  ce week end.

Bien que mon échantillon ne soit pas représentatif, la LCBO compense son choix très limité de vins français et italiens dans ses produits réguliers par des prix parfois beaucoup moins élevés dans ses produits de spécialité.

Deux exemples...

Côte-du-Rhône-Villages Signargues Domaine de la Montagnette 2009
LCBO 13,93$  SAQ 16,10$

Rosso Conero San Lorenzo Umani Ronchi 2008
LCBO 14,95$  SAQ 16,65$

Parfois, même si aucun équivalent n'est présent du côté du Québec, il est carrément très difficile de trouver un vin de qualité équivalente au prix du Québec.  Un Moulin-à-Vent à 17$, ça ne court pas les succursales.  Il s'agit d'aller faire un tour sur le site Web pour constater que la moyenne des prix tourne autour de 25-30$ à la SAQ pour cette appellation.

Il m'est même arrivé de voir des différences encore plus spectaculaires, on retrouve cette saison quelques écarts sur certains produits français qui atteignent 5$ pour des bouteilles de 15$, c'est considérable.  Cependant il n'y a qu'un seul hic... les produits de spécialité de la LCBO partent vite et souvent... Très vite ! :)

Comment faire son nettoyant maison...

Faire un nettoyant tout usage n'a rien de bien sorcier.  

1. Gardez vos vieilles bouteilles de détergent.

2. Remplissez-les aux deux tiers d'eau.

3. Complétez avec du vinaigre.

4. (optionnel) Ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle pour couper l'odeur.

Le tour est joué... et ça marche !!!  Non seulement ça marche, mais vous pourrez vous débarrasser d'un produit qui est réputé hautement cancérigène.  

Utiliser son peri-peri

Nous avons tous envie un jour ou l'autre d'un plat simple rapide et nourrissant... et parfois le réfrigérateur est vide. Une soupe avec les restants de légumes, un bouillon, quelques lentilles, un pan al tamquet (pain avec de l'ail et des tomates écrasées) pour accompagner. Mais pour rendre le tout sublime, quelques gouttes de peri-peri, c'est probablement le meilleur des piments pour rendre soupe ordinaire sublime !

Pourquoi pas un pesto avec des ingrédients du terroir !?

Une coccinelle asiatique sur les feuilles de basilic qui deviendront mon pesto :)

J'ai fait mon pesto cette année et je me suis dit qu'il était grand temps que nous réinventions certains classiques étrangers qui font fureur avec ce que nous avons autour de nous. Avec des ingrédients locaux, du terroir. Le pesto est un de ces mets...

Nous importons d'Italie l'huile d'olive, le basilic est une plante qui n'est pas particulièrement approprié à notre climat, contrairement à plusieurs plantes vivaces, le parmesan nous vient également de l'autre bout du monde... Tout ça génère des gaz à effet de serre, ne favorise pas l'économie locale... Pourquoi ne pas reprendre des herbes qui poussent de manière vivace dans nos régions, avec de l'ail, un fromage local, des graines de tournesol, ou des noix, et une bonne huile de canola?  Quelqu'un a déjà essayé?